Ausbildungsrestaurant im Haus der Jugend

Ausbildungsrestaurant

Seit September 2008 wird das Ausbildungsrestaurant im Café Nanas im Haus der Jugend durch die Pro Beruf GmbH betrieben und ist als neuer Lernort in das Qualifizierungs- und Ausbildungskonzept der Pro Beruf GmbH, Bereich Gastronomie implementiert.

Der Kerngedanke der betriebsbezogenen Qualifizierung wird im Ausbildungsrestaurant aufgegriffen und weiter entwickelt. Hier können die jungen Menschen unter realen Bedingungen das selbständige, eigenverantwortliche Handeln trainieren.
Der neue Lernort ermöglicht so für die jungen Menschen in einem hohen Maße den Ansatz des handlungsorientierten Lernens umzusetzen. So lernen die jungen Menschen zum einen in Zusammenhängen zu denken (Ganzheitlichkeit), zum anderen stellt der Lernort ein reales Handlungsfeld zum praktischen Einüben beruflichen Wissens und entsprechender Fertigkeiten bereit.
Durch die Arbeit im Ausbildungsrestaurant werden die TeilnehmerInnen und Auszubildenden an das Lernfeld der à-la-carte-Küche herangeführt und erlernen Aspekte der Arbeitsbereiche Service und Kundenkommunikation. Dieses ermöglicht eine optimale Vorbereitung für betriebliche Praktika bzw. für eine Tätigkeit auf dem ersten Arbeitsmarkt nach der Ausbildung.

Das Café ist montags bis freitags von 9.00 Uhr bis 18.00 Uhr geöffnet. Es wird ein täglich wechselnder Mittagstisch angeboten, selbst gebackener Kuchen sowie kleinere Speisen.

Ausbildungsrestaurant bei RTL

Quelle: http://www.rtlregional.de/player.php?id=12752

Pressemitteilung

Pressemitteilung, Pro Beruf, 20.11.2010

„Wir möchten unser Glück teilen“
Pro Beruf-Auszubildende verwöhnen Verkäufer des Straßenmagazins Asphalt Valentin Liubarskyi hat sich für den Abend extra schick gemacht: dunkle Hose, hellgrauer Pullunder, blaues Hemd [...] weiter lesen

Speisekarte & Speiseplan

speisekarte ProBeruf Hannover

Speisekarte (November 2011)

Speisekarte (30. Januar bis 03. Februar 2012)

Speisekarte (06. bis 10. Februar 2012)

Info-Flyer Ausbildungsrestaurant

2,5 Jahre Ausbildungsrestaurant / "Pro Beruf aktuell" (01/11)

Kontakt

Ausbildungsrestaurant
im Haus der Jugend (Café Nanas)
Maschstraße 22-24
30169 Hannover
Tel.: 0511 / 16 84 27 28
restaurant[AT]pro-beruf.[PUNKT]de

Pro Beruf GmbH
Eckenerstraße 5 A
30179 Hannover
Tel.: 0511 / 374 94 44
Fax: 0511 / 374 94 46
tischler-gastro[AT]pro-beruf.[PUNKT]de